| Nº. de Pessoas | 4 |
| Tempo de Preparação | 15 mn |
| Tempo de Execução | 30 mn |
Ingredientes
Fiolho (funcho, erva do anis)
batatas
alho
cebola
sal
azeite
Preparação
Cozem-se as batatas, o alho e a cebola temperados de azeite e sal.
Depois de cozidos esmagam-se com um garfo e uma colher de pau, deita-se no caldo o fiolho bem lavado e cortado fininho como o caldo verde.
Coze em panela de ferro destapada. Depois de cozido junta-se mais azeite.
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