| Nº. de Pessoas | 4 |
| Tempo de Preparação | 15 mn |
| Tempo de Execução | 30 mn |
Ingredientes
-1 kg de camarão gigante
-2 colheres (sopa) de manteiga
-3 cebolas médias
-1 kg de tomate sem pele e sem sementes
-2 dentes de alho
-1 colher (sopa) de azeite
-1 copo de vinho branco seco
-1 cálice de vinho do porto
-1 folha de louro, sem o veio central
-sal, pimenta, noz-moscada e salsa picada fininha a gosto
Preparação
Ferver o camarão com o azeite, uma cebola em rodelas, alho, louro, sal e noz-moscada. Retirar da água, descascar e limpar. Refogar a cebola restante na manteiga com tomate e sal. Juntar o vinho e ferver por 20 minutos em fogo brando.
Adicionar o camarão e o vinho do Porto. Ferver por mais 10 minutos em fogo brando. Servir salpicado com salsa fininha.
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